Τι είναι τα μανιτάρια Shiitake;
Ίσως γνωρίζετε μανιτάρια.Αυτό το μανιτάρι είναι βρώσιμο και νόστιμο.Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα πιάτα και είναι εύκολο να βρεθεί στα τοπικά παντοπωλεία.Ίσως δεν γνωρίζετε τα οφέλη των μανιταριών για την υγεία.
Το Lentinus edodes είναι εγγενές στα βουνά της Ιαπωνίας, της Νότιας Κορέας και της Κίνας και αναπτύσσεται σε πεσμένα δέντρα.Το είδος έχει μακρά ιστορία χρήσης σε όλη την Ανατολική Ασία και τα άγρια μανιτάρια βάλσαμο συλλέγονται ως τρόφιμα και παραδοσιακά φάρμακα.Πριν από περίπου 1000–1200 χρόνια, οι Κινέζοι άρχισαν να καλλιεργούν μανιτάρια και γνωρίζουν αν τα μανιτάρια είναι μανιτάρια του χειμώνα ή μανιτάρια.
Το μανιτάρι Shiitake είναι μια πηγή χαμηλών θερμίδων υψηλής ποιότητας φυτικών ινών, πρωτεΐνης και υδατανθράκων.Σύμφωνα με το Healthline, μόνο τέσσερα αποξηραμένα μανιτάρια περιέχουν φυτικές ίνες 2 γραμμαρίων και μεγάλο αριθμό άλλων βιταμινών και μετάλλων, όπως ριβοφλαβίνη, νιασίνη, χαλκό, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, σελήνιο, φολικό οξύ, βιταμίνη D, βιταμίνη Β5 και βιταμίνη Β6.
Σε τι είναι καλό το εκχύλισμα μανιταριού shiitake;
Το εκχύλισμα μανιταριού Shiitake υποστηρίζει ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα, τη σωστή λειτουργία του ήπατος, τα υγιή επίπεδα σακχάρου στο αίμα και προάγει την καρδιαγγειακή υγεία.Η παραδοσιακή κινεζική ιατρική πιστεύεται ότι αυξάνει τη μακροζωία και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.Έρευνες έχουν δείξει ότι η λεντινάνη, ένας πολυσακχαρίτης στα μανιτάρια shiitake, είναι πολλά υποσχόμενος ως παράγοντας ανοσοθεραπείας και η εριταδενίνη, μια ένωση του shiitake, έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη χοληστερόλη σε ορισμένες μελέτες.Το Shiitake χρησιμοποιείται καλύτερα μακροπρόθεσμα για να βιώσετε τα οφέλη του.
Σκόνη εκχυλίσματος μανιταριού Shiitake
Ώρα δημοσίευσης: Φεβ-11-2022