Τι είναι το φαρμακευτικό μανιτάρι
Τα φαρμακευτικά μανιτάρια μπορούν να οριστούν ως μακροσκοπικοί μύκητες που χρησιμοποιούνται με τη μορφή εκχυλισμάτων ή σκόνης για την πρόληψη, την ανακούφιση ή τη θεραπεία πολλαπλών ασθενειών ή/και την εξισορρόπηση μιας υγιεινής διατροφής.Το Ganoderma Lucidum (Reishi), το Inonotus obliquus (Chaga), το Grifola Frondosa (Maitake), το Cordyceps sinensis, το Hericium erinaceus (Χίτη του Λιονταριού) και το Coriolus versicolor (ουρά της Τουρκίας) είναι όλα παραδείγματα φαρμακευτικών μανιταριών.
Τα μανιτάρια έχουν αναγνωριστεί για τη θρεπτική τους αξία και τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες εδώ και χιλιάδες χρόνια.Εκτεταμένες κλινικές δοκιμές έχουν γίνει σε όλο τον κόσμο, ιδιαίτερα στην Ασία και την Ευρώπη όπου χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική εδώ και αιώνες.Έχουν βρει πολλούς πολυσακχαρίτες και σύμπλοκα πολυσακχαρίτη-πρωτεΐνης σε φαρμακευτικά μανιτάρια που φαίνεται να ενισχύουν την ανοσολογική απόκριση.
Ο πιο ενδιαφέρον τύπος πολυσακχαρίτη είναι η βήτα-γλυκάνη.Οι βήτα-γλυκάνες φαίνεται να βοηθούν το ανοσοποιητικό σύστημα με τρόπο που οι μελέτες δείχνουν ότι θα μπορούσε να είναι αντικαρκινικός παράγοντας.Όταν οι βήτα-γλυκάνες από τα μανιτάρια Reishi χρησιμοποιήθηκαν σε συνδυασμό με ακτινοβολία σε ποντίκια με καρκίνο του πνεύμονα, υπήρξε σημαντική αναστολή της μετάστασης του όγκου (ανάπτυξη της καρκινικής μάζας).Φαίνεται ότι ένας σημαντικός παράγοντας είναι το πώς τα φαρμακευτικά μανιτάρια διεγείρουν και ρυθμίζουν την ανοσολογική απόκριση.Στην πραγματικότητα, αυτό έχει ωθήσει έναν πολλά υποσχόμενο τομέα έρευνας για τον καρκίνο, που ονομάζεται μυκητοθεραπεία καρκίνου.Πολλά μανιτάρια έχουν δείξει την ικανότητα να αναστέλλουν το ένζυμο αρωματάση που παράγει οιστρογόνα και έτσι μπορεί να προστατεύουν από καρκίνο του μαστού και άλλους καρκίνους που σχετίζονται με τις ορμόνες.Ακόμη και το κοινό λευκό μανιτάρι έχει κάποιες ανασταλτικές ικανότητες αρωματάσης.
Μερικά πιθανά οφέλη των μανιταριών και των μυκήτων:
• Ανοσολογική ρύθμιση
• Αποτρέψτε την ανάπτυξη του όγκου
• Αντιοξειδωτικό
• Καρδιαγγειακή υγεία
• Μείωση της χοληστερόλης
• Αντιικό
• Αντιβακτηριδιακό
• Αντιμυκητιακό
• Αντιπαρασιτικό
• Αποτοξίνωση
• Προστασία του ήπατος